Receita do Bolo de Batata

Bolo de Batata da Rose

Ingredientes

1 kg de batata

1 ovo inteiro  e 2 gemas

1 colher de sopa bem cheia de manteiga

3 colheres de sopa de farinha de trigo

 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 

1 xícara de leite

Recheio

(de sua preferência)

Preparo

Cozinhe as batatas descascada em água e sal. Passe pelo espremedor e leve ao fogo com os outros ingredientes, mexendo até engrossar (até que solte do fundo da panela)

Coloque em um tabuleiro untado e polvilhado com farinha.

Coloque o recheio de sua preferência e cubra com o restante da  massa.

Pincele com gema de ovo e polvilhe com queijo parmesão ralado.

Leve ao fogo até gratinar.